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不锈钢厨具制品的重金属成分,在使用中是否会危害健康?
文章类型:不锈钢板金知识 文章加入时间:2006年5月19日23:25

   不锈钢的成分与种类,不锈钢是由铁、铬、碳及众多不同元素所组成的合金,铁是主要成分元素,铬是第一主要的合金元素。一般而言,铬含量至少要占11%才能称为不锈钢。铁碳有益而无害不必多说。铬元素在人体中与球蛋白结合,为球蛋白的正常代谢所必需。在糖和脂肪的代谢中,铬协助胰岛素发挥重要的生理作用。所以不锈钢是安全可靠的炊具材料。
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文章作者:香河板金网

 

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